冷凍できるものって、たくさんあるんです！
上手に保存して食品を長持ちさせましょう！



★肉、魚
一食分ずつラップで包んで、ジッパーつきの保存袋に入れ冷凍保存します。

★ハム、ベーコン
ハムやベーコンはくっつきやすいのでラップでロール状に一枚ずつ巻いてレ糖保存します。

★じゃがいも
そのままでは常温で保存。
冷凍はゆでてすりつぶしてからジッパーつきのノ損部黒に入れます。平らに伸ばして指で切り目を入れておけば、必要な分だけ使えるので便利。

★大根
野菜室では湿った新聞紙に包んで立てて収納。
冷凍は摩り下ろしてジッパーつき保存袋に入れ平らに伸ばす。

★ほうれんそう
野菜室に入れるときは、ほうれん草は買ってきたらまず袋に水を入れて、水が抜けた後ビニール袋に入れて保存すると、長持ちします。
冷凍する場合はゆでてから小分けにラップに包んで保存します。

★トマト
野菜室ではヘタを下にして保存。
冷凍では完熟したものはそのまま入れてOK。使うときは凍ったトマトに水をかけるだけで簡単に皮がむけます。

★なめこ
すぐいたんでしまうなめこ。
袋のまま冷凍できます。これで長期保存も可能。

★ねぎ類
小口切りにして小分けにラップに包み、ジッパーつき保存袋に入れます。
味噌汁に便利。

★えのきだけ、しめじ
石づきを落としてから小房に分けてジッパーつき保存袋に入れます。料理するときは凍ったまま使えます。

★しょうが、にんにく
一片ずつにして、ジッパーつき保存袋に入れ冷凍保存。
しょうがは摩り下ろしてらラップに包んで冷凍すれば生姜焼きの味付けなどで使うとき便利。

★貝類
あさりやしじみの貝類は砂抜きしてから殻つきのままジッパーつき保存袋に入れ冷凍保存します。

★食パン
一枚ずつラップに包んで冷凍保存します。

★ご飯
一食分ずつラップに包んで冷凍保存します。

★パスタ
余ってしまったときは一人分ずつ分けてラップに包んで冷凍保存。
オリーブオイルを絡めておくと◎。

★カレー、シチュー
ジャガイモは取り除いて、ジッパーつき保存袋にいれるか、タッパーに入れて冷凍保存します。


〜解凍するときは〜
肉や魚は冷凍のまま料理できません。
冷蔵庫で半日〜一日かけてゆっくり解凍するとうまみが逃げません。
すぐに解凍したいときは、電子レンジの解凍機能を使いましょう。

せっかく買ってきた食べ物。
腐らせては意味がありませんね。

正しい冷蔵庫の使い方をマスターしてください。

★ドアポケット…9℃
ドアを開け閉めするときに取り易いように、よく使う調味料やドリンク類などを入れます。卵はここに置かないで、冷蔵室に置く方が長持ちするそうです。

★冷蔵室…6℃
作りおきしたものや下ごしらえしたものを入れるのに最適。

★チルド室…1℃
肉や魚、納豆などの発酵食品、チーズなどの乳製品向き。

★野菜室…9℃
野菜を長持ちさせるのに最適な温度。
立てて保存すると長持ちします。

★パーシャル室…-3℃
魚や肉など。
小分けにしてラップで包み、ジッパーに入れて保存しましょう。
1ヶ月を目安に使い切ります。

★冷凍室…-18℃
冷凍食品の他、冷凍保存できるものは全てここに！
冷蔵室は満杯のほうが電気代がかかりません。

・冷凍に向く食品
　肉、魚
　ご飯、パン、麺類
　ハンバーグ
　ソース類（カレー、シチュー）
　スープ類（だし汁）
　茹でた野菜
　料理品（コロッケ、餃子）

・冷凍に向かない食品
　豆腐、こんにゃく
　生野菜（レタス、きゅうり）
　卵
　マヨネーズ
　かまぼこ
　マーガリン
　牛乳

牛乳。

よく食卓に出ますよね。

料理にも結構使いますし、
お菓子作りにはなくてはなりません。

でも、牛乳って開けると早く飲まなきゃ！って焦りませんか？
小さいのが欲しいな〜と思っても結構高いですよね。

そこで我が家ではスキムミルクを使っています。

スキムミルクは粉なので、日持ちしますし
水に溶かせばいいので、欲しいとき、欲しいだけ作ればOK!

私が買っているのは400円程のですが、長い目で見ればこの方が断然お得です。

皆さんもスキムミルクを上手に使ってみませんか？




ちなみにうちはこれを使っています！

さて、節約生活で重要なポイントは食費！

食費を減らすことが出来れば、節約生活ほぼ成功と言えるでしょう。

私は今、夫と二人暮しですが、以前食費は4万円もかかっていました。
4万円ですよ！？

まあ、そこには外食も入っているんですが。。

我が家はまず食費を見直すことにしました。


食費を減らすコツ

★買い物はまとめて
私は以前ちょくちょく買い物していました。
スーパーによって特売日も違うし、行ってみないとお得なものがわからない。
しかし、そうやってちょくちょく買い物することによって余計な食費がかかっていたことが判明！
それからは週末一気に買い物することに。
毎週週末に一度、5000円程度の買い物で4回＝2万円に抑えることに。


★何買う？
・豚肉
細切れの肉は安いし野菜炒めやカレーなど何でも使えます。
・鶏肉
カレーや煮物に。
・ひき肉
ハンバーグ、肉づめピーマン、餃子など。
・魚
旬の魚は安い
・キャベツ
・大根
・玉ねぎ
・にんじん
・ピーマン
・ほうれん草
・じゃがいも
・豆腐
・納豆
・卵
・きのこ類（えのき、しめじ）

あれば便利
・ツナ缶
・乾燥大豆
・わかめ
・昆布


★どこで買う？
チラシ広告（なければインターネット）で安いものをチェックします。
まずは底値を調べましょう。
自然に肉はこの店、野菜はこの店、と決まってくるはず。


★ペットボトルの飲み物は買わない！
ペットボトルの飲み物は意外にお金がかかります。
私はお茶のパックを買って、煮出ししています。
その方が断然オトクですよ！
また、自販機の飲み物も禁物！
120円ですが、ちりも積もれば、です。
少し我慢して家で飲みましょう。


★「ついで買い」はしない！
ついついお店であれもこれもと買ってしまっていませんか？
買い物に行く前に、買うものを書き出してから出かけましょう。
そうすると無駄買いも少なくて済みます。
また、お腹を空かせて出かけると、あれもこれも欲しくなります。
買い物に出かけるときは、お腹を満たしてから、出かけましょうね。