＋＋新米主婦の楽しい節約生活のススメ＋＋レアチーズ♪

プロフィール

苺マンゴー

Author:苺マンゴー
★北海道出身
★趣味は絵を描くこと・写真・犬触
★2005年末入籍
★現在夫と二人楽しく暮らしています♪

最初は苦手な家事だけで精一杯で、節約なんてするゆとりもありませんでした。
でも今は出来るところから楽しく節約生活しています。

「節約＝エコロジーライフ＝地球に優しい生活」と考えています。
日常のことも含め、「布ナプキン」や「レンタルカゴ」など、自分も試して、ためになる生活術を載せて行きたいと思います。

ブログ初心者ですが宜しくお願いします(*^-^*)♪

最初に読んでくれたら嬉しいです。

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＋＋新米主婦の楽しい節約生活のススメ＋＋

楽しく、美味しく、気軽に、そして笑顔で！をモットーに節約生活を始めました。

レアチーズ♪

うちの夫はどうやら、チーズケーキは「レアチーズ」が好きらしいです。
（★のんびりＬｉｆｅ★のAIさんの旦那様と同じようです！）

「レアチーズが食べたいなあ、、」と言われていたので、この前作りました。
フィラデルフィアのチーズケーキに載っていたレシピです。

レアチーズケーキ
●クリームチーズ…250ｇ
●ビスケット…10枚（90ｇ）
●バター…40ｇ
●砂糖…60ｇ
●プレーンヨーグルト…200ｇ
●レモン汁…大1
●粉ゼラチン…8ｇ
●水（ゼラチン用）…80ｍｌ

1.ゼラチンは水（80ｍｌ）にふり入れ、ふやかし、混ぜる直前に電子レンジで（500ｗ）約40秒かけて溶かす。

2.ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、常温に戻したバターと良く混ぜ、直径18～20ｃｍのケーキ型の底に敷く。

3.クリームチーズはラップに包み、電子レンジ（500ｗ）で約30秒かけて柔らかくする。
泡立て器でなめらかにし、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンを順に加えて、その都度混ぜる。

4.ビスケットで作った底の上に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。

味は美味しかったんですが、なめらかにするのは難しいですね。。
写真でもなんかぶつぶつしていますね～、、
でも、それも「食感」って事にしました