冷凍できるものって、たくさんあるんです！
上手に保存して食品を長持ちさせましょう！



★肉、魚
一食分ずつラップで包んで、ジッパーつきの保存袋に入れ冷凍保存します。

★ハム、ベーコン
ハムやベーコンはくっつきやすいのでラップでロール状に一枚ずつ巻いてレ糖保存します。

★じゃがいも
そのままでは常温で保存。
冷凍はゆでてすりつぶしてからジッパーつきのノ損部黒に入れます。平らに伸ばして指で切り目を入れておけば、必要な分だけ使えるので便利。

★大根
野菜室では湿った新聞紙に包んで立てて収納。
冷凍は摩り下ろしてジッパーつき保存袋に入れ平らに伸ばす。

★ほうれんそう
野菜室に入れるときは、ほうれん草は買ってきたらまず袋に水を入れて、水が抜けた後ビニール袋に入れて保存すると、長持ちします。
冷凍する場合はゆでてから小分けにラップに包んで保存します。

★トマト
野菜室ではヘタを下にして保存。
冷凍では完熟したものはそのまま入れてOK。使うときは凍ったトマトに水をかけるだけで簡単に皮がむけます。

★なめこ
すぐいたんでしまうなめこ。
袋のまま冷凍できます。これで長期保存も可能。

★ねぎ類
小口切りにして小分けにラップに包み、ジッパーつき保存袋に入れます。
味噌汁に便利。

★えのきだけ、しめじ
石づきを落としてから小房に分けてジッパーつき保存袋に入れます。料理するときは凍ったまま使えます。

★しょうが、にんにく
一片ずつにして、ジッパーつき保存袋に入れ冷凍保存。
しょうがは摩り下ろしてらラップに包んで冷凍すれば生姜焼きの味付けなどで使うとき便利。

★貝類
あさりやしじみの貝類は砂抜きしてから殻つきのままジッパーつき保存袋に入れ冷凍保存します。

★食パン
一枚ずつラップに包んで冷凍保存します。

★ご飯
一食分ずつラップに包んで冷凍保存します。

★パスタ
余ってしまったときは一人分ずつ分けてラップに包んで冷凍保存。
オリーブオイルを絡めておくと◎。

★カレー、シチュー
ジャガイモは取り除いて、ジッパーつき保存袋にいれるか、タッパーに入れて冷凍保存します。


〜解凍するときは〜
肉や魚は冷凍のまま料理できません。
冷蔵庫で半日〜一日かけてゆっくり解凍するとうまみが逃げません。
すぐに解凍したいときは、電子レンジの解凍機能を使いましょう。