お給料日前、、、冷蔵庫も底をつきかかって今日の夕飯ななんにしよう？と考えたとき、、

そうだ、かなぶぅさんのブログで作っていた「豚肉のゴマゴマ焼き」にしよう！
と、またこっそり真似しちゃいました。
豚肉にマヨネーズをまぜて、ゴマをまぶして焼くだけ！

かなぶぅさんのよりかなり完成度は低い気が、、すいません。（綺麗じゃないしもっとゴマ入れたほうが良かったね）
我が家ではトースターではなく、アルミを敷いて魚焼きグリルで焼きました。
とっても美味しかったですよ！ありがとう！かなぶぅさん！

そして、もう一つは節約レシピ「高野豆腐のトンカツもどき」です。


高野豆腐のトンカツもどき

●レシピ（２人分）
1.高野豆腐2枚を水に浸して戻し半分に切る。

2.1に豚薄切り肉1枚をそれぞれ巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

3.油で2をからりと揚げて出来上がり。

実は、、卵も切らしていたんです(;´Д｀)
途中まで気づかず、、でもこのままやめるわけにもいかない、、

で、卵の代わりにマヨネーズを代用！！
同じ卵だし〜〜って、、
マヨネーズ、小麦粉、牛乳のたねを作りました。

そうしたら、、、、味は申し分なかったです！
良かった〜〜〜

なかなかのお味で、夫も喜んでいました。

ただ、高野豆腐はかじると水分が出るので、出し汁にでもつけておけば良かったかも。

　メニュー
●高野豆腐のトンカツもどき
●豚肉のゴマゴマ焼き
●サラダ（キュウリ、トマト、にんじん、セロリ、水菜）
●ライチ
●クラムチャウダー（冷凍アサリ・海老・イカ、冷凍コーン、ベーコン、セロリ、おくら）


ランキングに参加中です！“ぽちっ”とクリックしてもらえると嬉しいです＾＾

↓無料サンプルあります。髪がしっとりサラサラになります★

皆さん母の日はいかがおすごしてでしたか？
私は結婚して二度目の母の日。

今年は両母に、マッサージ器を買いました。
マッサージ器といっても、ハンドマッサージ器で、ドン・キホーテで1,900円で売っていたんです。。

安い、、だけど、これ、すごいいんです！
試してみたらめちゃめちゃきもちいい！

私の母は肩こりがひどく、夫のお母さんも先日腰が痛いといっていたので、これに決定しました。

二人とも喜んでくれました！
特にうちの母は、、気軽に肩こりにマッサージできるので、すごく喜んでいました。
良かった〜（*^-^*）


　　　　　　　　　


ずっと以前にかなぶぅさんのブログで、「キャベツと豚バラ肉のミルフィーユ 」（画像真中）というのを作られていて、とっても簡単で美味しそうだったので作ってみました！前に作っていたのですが、風邪など色々あってアップが遅れました。

しそがまた美味しさを引き立てていますね！
とっても簡単で超美味しかったです！皆さんも是非お試しあれ〜〜〜！
ありがとう！かなぶぅさん★




画像上は、親戚から貰ったアスパラ（甘くて美味しかった！）
右は、にんにくたっぷりのオニオングラタンスープです。


ランキングに参加中です！“ぽちっ”とクリックしてもらえると嬉しいです＾＾

このごろモツ鍋に続き、体力を付けるためお肉強化月間となっています(笑)
（いつもは魚介類、野菜中心の我が家です）
ちょうど、トンカツにしたら美味しそうなお肉を発見！
いつもは豚バラしか買わないのですが、今回思い切って買いました。

ネットで調べると、ためしてガッテンでおいしい豚カツのレシピが載っていたそうで、その通り作ったらおいしかったという方のブログを発見。

1.お肉の筋を切り、フォークで刺す。
2.塩・コショウをする。
3.卵1個、牛乳100ｍｌと小麦粉100ｍｇを混ぜでおく。
4.小麦粉を付けて、3を絡めてパン粉をつける。
5.180度の油で揚げる。

とってもカリッとして、中身はジューシーな美味しい豚カツができました！！




夫もとっても喜んでくれました。


さて、その日の夜中の3時、夫は釣りに出かけました。

実はＧＷ後、すぐ釣りに出かけたのですが、その日は雨で一匹も釣れず。
リベンジの如く、また出かけていったのです。

帰ってきたのはお昼過ぎ。
釣れたか、釣れないで粘っているのかどちらかだと思っていました。

電話が来て今から帰ると。
どうだった？と聞いても、何も言いません。

？

帰ってくるなり、大きなクーラーボックスを開けると、、、

大きなニジマス！！！

ついに、、、、ついにやりました。
夫が、、釣り、40cm越え！！！！




ここで釣ったそうです。

自己ベスト、42ｃｍです！




で、、でかい！
今までこんなに大きな魚は釣ったことありません。
一番大きくても28ｃｍとか、、。




さっそくさばいて、燻製にしたいとのこと。

でも、燻製って、、いつやるの？？

まあ、とりあえず、おめでとう！！


ランキングに参加中です！“ぽちっ”とクリックしてもらえると嬉しいです＾＾

AIさんのブログで、牡蠣のベーコン巻きが美味しそうで、
夫に「牡蠣をベーコンで巻いたらおいしそうだよ」と言って
作ろうとしたら、何を思ったか、夫がもうせっせと作っていました（勝手に！）、、、

で、、でも、なんか違うんですけど、、(;´Д｀)
ベーコン分厚い！巻いてない！
でも、美味しかったです
（ちなみに今日の夕食はカレーうどんでした。）

今度はAIさんのレシピどおり、私が作ろうと思います★




さて、、最近身内の話題ばかりで申し訳ないのですが、
今日も姉から電話が。

「引越しなんだけど、お任せパックにしようと思っていたのに、急に会社からだめって言われて、、どうしよう。全然引越しの準備進んでいないのに、、」
とかなりテンパッテいる様子。。

実は今週末、いとこが旭川から遊びにくるのです。
多分、今回遊びにくるのは、姉が東京に行くのでその前に会いたいというのもあると思うのですが、
いとこ達がきているときに、姉は「一旦家に帰って引越しの準備しようかな、、」と言うんです。

せっかくいとこ達が来ている時に、家に帰るなんて、、と思い、

「今週末は引越しのことは忘れて、私達が手伝うから、来週から一緒に引越しの準備しよう」というと少し安心したようでした。。

なので、今週末いとこが実家にきて私達も泊まり、
いとこ達が帰ってからも、引き続き実家に泊まり、姉の引越しの手伝いをすることになると思います。

とりあえず週末はいとこ達と楽しく過ごせればいいな〜(*^-^*)


ランキングに参加中です！“ぽちっ”とクリックしてもらえると嬉しいです＾＾

りんにゃんさんがブログで「みそ焼きまんじゅう」を作っていて美味しそうだったので私も真似して作ってみました！

★りんにゃんさんのみそ焼きまんじゅうのレシピはこちら★

私は二人分に量を変えました。（目見当で、、）
餃子の皮は冷凍してあったのですが、解凍したら皮の端っこが白く固まってしまいました、、水を含ませ何とか復活！！



ヒダヒダが心配でしたが、結構上手に出来たでしょう？
ちなみに他は、大根、にんじん、レタス、プチトマトのサラダ、
アサリの味噌汁。

夫は疲れたとき「貝」を欲します（笑）
牡蠣やホッキ、ホタテ、ツブ、アサリ、ハマグリなど、、。
貝類には「タウリン」がたくさん含まれています。疲労回復にはもってこいだから、夫は無意識に欲しているのでしょうか、、、(^-^;)



夫も、「おっ、なんか包み方が違う〜」と喜んでくれました！
りんにゃんさん、ありがとう〜〜


ランキングに参加中です！“ぽちっ”とクリックしてもらえると嬉しいです＾＾

テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活